Kingitusest lähemalt

• Pakkumine sisaldab tempura sushi töötuba Sushimonilt
  • lisa inimene 30€ (maksimum osalejate arv 25 inimest)
• Koolitus hõlmab igale osalejale:
  • Misosuppi jaapani lisanditega (miso, tofu, shiitake seen, wakame vetikas)
  • Tempura sushi valmistamine
    – kana tempura maki 5tk (krõbe paneeritud kana, frillis, toorjuust, panko krõbe kate, unagi kaste)
    – lõhe tempura uramaki 5tk (lõhe, lumekrabi, toorjuust, magus krõbe kate, mahedamaitseline tšilli-ingveri-küüslaugu majonees)
  • Lisandeid
    – marineeritud ingver
    – sojakaste
    – wasabi
    – sushipulgad
  • Magusaid Jaapani suupisteid
  • Lisaks huvitavaid lugusid Jaapanist ning oma nime kirjutamist jaapani keeles
• NB! Eelneval kokkuleppel saab menüüd kohendada ka taimetoitlastele jt eritoidulistele
  • ​Muudatuse soovist saab teada anda broneerimisel, hiljem ei ole võimalik komponente muuta
• Peale koolitust saadetakse kõigile elektrooniline koolituse meelespea koos põhjaliku retseptikoguga ning soovitused tooraine hankimise kohta
• ​Koolitusi viiakse läbi Tallinnas Fahle majas, avaras ja jaapanipärases Sushimoni koolitusruumis (Tartu mnt 84a, Tallinn)​ 
  • Koolitus võib toimuda eesti, inglise, soome, vene kui ka jaapani keeles
  • Koolitusi ei toimu vahemikus 7. detsember-10. veebruar ja juuni-august

Lisainfo

Jaapani köögi töötoad on meie tegevusalaks juba alates 2007. aastast ja kokku on neid korraldatud üle 400!

Eesmärgiks on, et töötoad oleks meelelahutuslikud ja asjalikud, sest meie kokad on ise Jaapanis elanud, erialana kultuuri/keelt ka ülikoolis õppinud ja üldse on suured Jaapani fännid. Lisaks oleme me ka kogenud restoranipidamisega – Sushimon pidas 10a. Tallinna kesklinnas ka restorani. Hetkel pakume suviti sushit Muhu saarel, Liiva toidutänaval ja muul ajal pesitseme Tallinnas pakkudes cateringi ja koolitusi. 

Meie peakokk ja koolitaja Maria Lilje on lõpetanud Tallinna Ülikooli Lähis-Ida ja Aasia Kultuuriloo eriala Jaapani suuna, õppinud ka Tokyo keiserlikus Gakushuin Kolledžis ja lõpetanud ka kokana Tallinna Teeninduskooli. Praegu tegutseb privaatkoolituste ja cateringidega ning edendab Jaapani kultuuri Eestis läbi mitmete organisatsioonide.

Koolitusi on korraldanud Maria juba 17a. (üle 400) ja tema plussideks on lõbus meel, palju põnevaid fakte ning huvitavaid lugusid oma rahvusvahelisest elust ja rohketest reisidest. Hariv ja põnev aeg garanteeritud!

Maria saab koolitusi teha nii eesti, inglise, soome, vene kui ka jaapani keeles.

Üllata ennast või oma sushit armastavaid sõpru meeldejääva elamusega ehtsast Jaapani köögist!